主料:
辅料:
步骤:
- 1. 称好温水130克,奶粉50克,倒入面包机桶里
- 2. 称面粉240克,芝麻粉10克,白砂糖20克,酵母3克,倒入面包机里面
- 3. 面包机自动搅面团18分钟,按扁面团。
- 4. 面包机自动搅面团18分钟,按扁面团。
- 5. 把面包机桶取出来,盖上纱布发酵(我是昨天早上发酵的,太阳不大,发了2小时)
- 6. 把面包机桶取出来,盖上纱布发酵至2倍大小(我是昨天早上发酵的,太阳不大,发了2小时)
- 7. 放回面包机里,自动搅面团18分钟,排气。
- 8. 在案板上撒一些面粉,把面团搓成3厘米宽的长条
- 9. 在案板上撒一些面粉,把面团搓成3厘米宽的长条
- 10. 按照3厘米长,依次切断
- 11. 锅上刷上油,切好的面团放入蒸锅里,(我分2锅蒸的)
- 12. 锅上刷上油,切好的面团放入蒸锅里,(我分2锅蒸的)
- 13. 二次发酵(静至约30分钟)
- 14. 二次发酵(静至约30分钟)
- 15. 大火蒸10分钟,焖3分钟即可
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