主料:
辅料:
步骤:
- 1. 两种颜色的馅料分别取15克,按成片。
- 2. 一枚馅料,放在紫米皮中。
- 3. 用紫米皮包一半。
- 4. 再把露陷的一边倒扣在黄金皮上。
- 5. 衔接处撵薄,揉圆。
- 6. .包好的生胚放入模具中。想要黄色的就把黄色的饼皮放在花片的一边。喜欢黑色的就反之。
- 9. 把饼皮分成30克/个。我用的是10头,每个50克的模具。馅料分成20克/个。
- 10. 把皮压瘪,放上一个馅料球。
- 11. 慢慢包好,搓成圆形。
- 12. 模具中放入喜欢的花片,包好的生胚放入模具中。
- 13. 烤盘铺上烤布,用模具压出喜欢的花形
- 14. 放入预热好的烤箱,中层,加热5分钟后取出刷上全蛋液,继续加热5分钟即可