酸奶油口感类似浓稠的酸奶,可以用无糖原味酸奶代替。
配粗粮面包,米饭,蒸/煮土豆或者薯条都可以。
沙拉里面没有盐,但是有柠檬汁,会比较酸。所以酱汁中要加一些糖来调和口味,不然两个都酸就没法吃了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿
- 2. 沙拉材料洗净,除生菜外,其他都切成小块
- 3. 柠檬擦出少许皮屑备用
- 4. 沙拉盆里加入洗好的生菜,柠檬对半切开,取半个挤汁倒沙拉盆里,再加入适量橄榄油拌匀
- 5. 酸奶油中挤入少量柠檬汁
- 6. 加入刚才准备好的柠檬皮屑,适量盐,糖和黑胡椒,搅拌均匀
- 7. 三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄
- 8. 煎好的三文鱼盛盘,配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了
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