1.白菜500克，洗干净。

2.削片。

3.木耳摘好洗净。

4.把水烧开，木耳用开水超一下。

5.白菜用开水焯一下。

6.出锅用凉水过一下。

7.去水。

8.烧锅放油，老抽，姜，花椒面，葱，木耳，白菜，反炒，在放醋，鸡精，蒜。

9.出锅。