1、不会吃辣的可以不放小米辣,也可以用干辣椒代替小米辣使用。
2、番茄不可久炒以免出太多的汁。
2、番茄不可久炒以免出太多的汁。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.西葫芦洗净后对半切成四半再切成薄片备用。
- 2.腊肉切成薄片,葱姜蒜切末,小米辣切小圈,番茄去皮洗净切成稍厚的片状。
- 3.锅中放少许油润润锅把切好的腊肉放入炒锅里中小火慢慢煸出油来。
- 4.腊肉煸出油后放入葱姜蒜煸香。
- 5.放入西葫芦翻炒翻炒。
- 6.放入番茄和小米辣翻炒翻炒。
- 7.调入适量的盐和生抽。
- 8.调入少许的鸡粉淋入少许的香油翻炒均匀即可关火装盘。