二发时在下面放碗热水可以帮助发酵!
15分钟左右开始上色了,一定得注意点!
烘烤时间由各家的烤箱脾气调节!
15分钟左右开始上色了,一定得注意点!
烘烤时间由各家的烤箱脾气调节!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.先加入椰浆,再加入牛奶,然后在其中3只角分别放入盐、糖、蛋!PS:鸡蛋一个打散后留取部分一会儿刷表面用,其余的都加到面包桶里!
- 2.然后加入高筋面粉最上面加入酵母!放面包桶里启动一个和面程序!
- 3.1个和面程序后加入黄油再继续和面半小时!然后发酵1小时左右,至面团的2倍大小!
- 4.发酵好的面团
- 5.取出排气分成小剂子,盖湿布醒发10分钟左右!
- 6.取一个小面团,擀成牛舌状!
- 7.由上而下的卷起!
- 8.全卷好放烤盘!排好队,入烤箱发酵1小时左右!
- 9.发酵好的胚子!
- 10.刷上蛋液,撒上芝麻!PS:咱家小猪来帮忙啦!
- 11.180°烘烤20分钟!