她发布于32070收藏1:肉类煲汤应该在冷水时放材料,因为热水下肉,会把肉类的蛋白质迅速凝固,那样的话,肉类就不容易释放鲜味。2:汤煮开以后,要撇掉浮沫,这样煲出来的汤才好吃。主料:老母鸡半只玉米1个胡萝卜1个生姜1小块蜜枣2个辅料:水6~8碗盐步骤:1. 老母鸡清洗干净,斩成大块;玉米切小块;生姜去皮拍扁;胡萝卜削皮切块;2. 把所以材料放进锅里,加入6~8碗水;3. 大火煮开后,撇掉浮沫;转中火煮20分钟,再转小火煮1.5~2个小时;4. 放盐调味就可以了标签:驱寒暖身鲜煲汤煮甜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝红烧猪蹄红烧猪蹄双香辣鸡