1.豆腐最好选择硬度大些，能成型的豆腐。切厚一点的大片。
2.豆腐煮一下入味。
3.调味料先调好，操作过程中不会手忙脚乱
2.豆腐煮一下入味。
3.调味料先调好，操作过程中不会手忙脚乱
主料：
- 豆腐300g
辅料：
步骤：
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1.豆腐最好选择硬度大些，能成型的豆腐。切厚一点的大片。![]()
2.一面煎金黄色后，翻面煎![]()
3.准备好辣味豆豉酱。![]()
4.将生抽，水，辣味豆豉酱调好碗汁备用![]()
5.另起锅，油热后，放入蒜粒，炒香。![]()
6.加入肉碎，炒到肉碎边色。![]()
7.倒入碗汁。![]()
8.加入豆腐，盖上盖子煮一下，![]()
9.让豆腐入味即可。
