1. 乌鸡清洗干净，斩成大件，飞水后冲洗干净血沫；淮山削皮后切厚块，虫草花清洗干净；生姜刮皮后拍扁；

2. 全部材料放进电压力锅，加入适量清水；

3. 启动“炖汤”程序；

4. 电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可