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糯米粉乌米糍团做法

liaos882发布于2014-04-27 21:34:15

5800

糯米要预先用无米水浸

主料：

糯米粉200g
肉末100g

辅料：

水适量
糯米适量
乌米水适量

步骤：

1.糯米粉，肉末
2.糯米粉加适量的水，揉成团（水要开水）
3.糯米用乌米水浸2个小时以上
4.搓成长条，分剂子，搓成园形
5.当中大拇指按下去，捏成碗形
6.放入馅
7.用虎口收，做成团子
8.粘上浸好乌米
9.上锅蒸15至20分钟（蒸锅要抹上油）
10.出锅

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