主料:
辅料:
步骤:
- 1. 1、 两个鸡蛋打到碗里,碗最好深点,这个打蛋器发威起来不会溅到外面来。这个蛋糕为什么简单,因为不用分蛋黄和蛋白来打发啊,多省事啊。
- 2. 把白砂糖加进去吧,用打蛋器稍稍打发一下,融合就可以了。
- 3. 把色拉油加进去啦,加完一样要搅打一下,让油和蛋液融合到一起就可以了。再加入牛奶,继续搅打一下。再加白醋和枣泥,这个时候不要搅打了,用硅胶刮刀,哎呦,这个刀忘记说下了,实在没有,就用电饭锅配的饭勺也行吧,主要是翻拌,就是不能打圈了,要从底部翻上来,或者用勺子侧过来像切菜一样切拌,总是不要让勺子转圈搅就对了。把面粉、泡打粉、小苏打都从面粉筛里过筛到前面折腾好的枣泥蛋液里去。
- 4. 这时可以开烤箱准备预热了,上下火 170度。然后找个小汤匙,把枣泥蛋糊糊装到小蛋糕模里去,我在模子里垫了个纸膜,这样方便取食。 不要装太满,7分满就够了,我们的可爱小蛋糕是会长个子的。
- 5. 然后放进预热好的烤箱,上下火 170度,20分钟,ok。
- 6. 出炉啦
- 7. 开吃喽
- 8. 开吃喽
- 9. 开吃喽
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