包馄饨的方法很简单,就是记住两折要点,就能包出好看的馄饨
主料:
- 猪肉馅300g
辅料:
步骤:
- 1.姜切成细末,放入肉馅里
- 2.放入鸡蛋一个,小葱,蚝油,盐,胡椒粉
- 3.顺一个方向搅拌上劲
- 4.抄手皮适量
- 5.取一张抄手皮放入适量的肉馅
- 6.对折成一个三角形,三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行,轻微沾湿即可
- 7.如图拿着抄手皮
- 8.两个角对折过来,一捏就好了,因为其中有一个角沾湿了,所以很容易捏在一起
- 9.捏好的馄饨,是不是有点像个小元宝
- 10.按同一个方法包好所有的抄手(一次可以多包点,吃不完放冷冻室,随吃随取)
- 11.鸡油适量,做各种汤必不可少的
- 12.碗里放入鸡油,虾皮粉,紫菜
- 13.加入适量的高汤或者开水
- 14.锅里烧开水,水开后下入包好的抄手
- 15.煮到馄饨漂浮在水上,在煮一分钟就可以捞出装碗,不要煮太久,馄饨皮薄,煮久就不好吃了
- 16.撒上香葱就可以开吃咯!