1、包菜手撕口感要更好些。
2、红腐乳和汤汁已经含有盐份,所以不必再加盐。
3、包菜要大火快炒,离自已喜欢的口感略差点即关火,等盛出来程度刚刚好。
4、淋入适量米醋,可增加包菜的脆感。
2、红腐乳和汤汁已经含有盐份,所以不必再加盐。
3、包菜要大火快炒,离自已喜欢的口感略差点即关火,等盛出来程度刚刚好。
4、淋入适量米醋,可增加包菜的脆感。
主料:
- 包菜220g
辅料:
步骤:
- 1.准备食材。
- 2.包菜用手撕成小块。
- 3.锅中放入适量油,炒香辣椒和花椒 。
- 4.加入葱炒香。
- 5.放入包菜。
- 6.略翻炒变软,加入压碎的红腐乳和少许汤汁。
- 7.快速翻炒,淋入一勺米醋关火即可。