1 南瓜泥要用蒸的，不能用煮的，煮的水分太多。
2 等南瓜泥凉了再加糯米粉。
主料：
- 南瓜250克
辅料：
步骤：
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1. 准备材料。![]()
2. 将面瓜去皮，切成小块放蒸锅上蒸熟。![]()
3. 趁热用匙子把南瓜按压成泥。![]()
4. 将豆沙馅分成30克等量的小剂子。![]()
5. 南瓜泥晾凉，加入糯米粉。![]()
6. 活成南瓜糯米粉团，醒20分钟。![]()
7. 准备蒸笼，放上油纸。![]()
8. 将糯米团分成50克的剂子，豆沙馅分成30克的剂子。![]()
9. 将糯米团包住豆沙馅，团成圆形。![]()
10. 用刀背轻轻的在团好的包子上划几道，顶部加一个葡萄干，南瓜就做成了。![]()
11. 把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟，趁热吃。
