面饼需要二次发酵,芝士尽量多放,这样味道才好
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 黄油10g,软化备用
- 2. 酵母备用
- 3. 牛奶稍加温,与酵母混合待用
- 4. 把盐,糖,混合了酵母的牛奶与面粉和成面团
- 5. 将软化好的黄油加入面团再揉至光滑
- 6. 将面团发酵至原来的两倍
- 7. 把发酵好的面团擀成中间薄边缘厚的面饼,放入披萨盘里
- 8. 将面饼放入烤箱,打到发酵档进行二次发酵,温度:35度左右,时间:30分钟
- 9. 甜玉米
- 10. 红椒切丝
- 11. 洋葱切条或者切粒
- 12. 培根切片
- 13. 披萨酱
- 14. 将二次发酵过的面饼上用叉子扎上小眼,然后抹上披萨酱
- 15. 铺一层芝士
- 16. 把准备好的洋葱,红椒丝,玉米粒铺在芝士上
- 17. 再把培根铺上
- 18. 再洒一层芝士
- 19. 放入烤箱,上下档加热,220度,烤20分钟左右
- 20. 美味的培根披萨就出炉羭