1.花蛤在盐水浸泡1小时；

2.准备好辅料；

3.调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水）

4.花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的）

5.淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；

6.烧至壳全部打开即可。