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难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

牛骨适量 陈皮适量

辅料

 
适量 茴香适量
桂皮适量 适量
适量

陈皮牛骨汤的做法步骤

1. 牛骨请卖家切断,回家洗净,沥水。陈皮用冷水浸泡,去除白色膜备用。姜切片,葱挽结,茴香、桂皮少量备用。

3. 冷水焯牛骨,煮开后,洗净血水、浮沫。