主料:
辅料:
步骤:
- 1. 洋葱中间切开一半切碎,另一半切成块,大葱切段,姜切片。羊排洗干净,用厨房纸巾擦干水分。盘子底铺上洋葱碎,放羊排,上面撒上葱段 姜片 洋葱块,料酒,黑胡椒碎腌24小时以上。
- 2. 腌好的羊排挑出洋葱碎跟块,料酒去掉。
- 3. 把挑出洋葱的羊排隔水蒸一个半小时
- 4. 蒸好的羊排不要汤汁备用。
- 5. 平底锅小火加热一小块黄油。
- 6. 羊排放进去加黑胡椒 孜然 辣椒碎 盐 煎到肉有点点焦,但不是糊就好了。
- 7. 配上之前发过的黄油煎蒜片。
- 8. 补一张洗干净切成条的羊排..
- 9. 再补一张,就是之前腌羊排的洋葱不要扔掉,沥干水份,炒到洋葱有点透明,加辣椒碎 孜然一起炒,还有再把煎好的羊排放进去,羊排就裹上了一层辣椒孜然。太香啦!!