鸡蛋加少许白糖，这样煎的鸡蛋蓬松好看好吃
蒜薹加少许盐腌制，这样很如盐味
炒的时候就加盐少一些 ，不可久炒
蒜薹加少许盐腌制，这样很如盐味
炒的时候就加盐少一些 ，不可久炒
主料：
辅料：
步骤：
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1.主料：蒜薹、鸡蛋、干木耳 辅料：植物油、盐、味极鲜、青辣椒、姜![]()
2.把蒜薹去掉老的部分去尾部洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟![]()
3.姜切末、辣椒洗净切丝![]()
4.黑木耳用温水泡泡洗净去蒂![]()
5.鸡蛋打散加少许白糖拌均匀，热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到定型成块捞起![]()
6.热锅凉油，油热8成，下蒜薹、姜末，翻炒出香味![]()
7.加青辣椒、木耳翻炒出香味![]()
8.加盐、味极鲜翻炒均匀![]()
9.加鸡蛋![]()
10.翻炒均匀即
