1、如果排骨量大，需要延长烧烤时间，以汤汁收浓，排骨表面油润，没有过多汁水为宜。
2、用来和排骨一起烤制的水果可以选用苹果、李子这一类的水果，不会出太多汤汁。
主料：
- 肋排500克
辅料：
步骤：
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1. 肋排洗净，沥干水分；橙子去皮取果肉切碎备用、![]()
2. 加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、姜片、葱段拌匀。![]()
3. 撒入橙子果肉，用保鲜膜封存入冰箱冷藏3小时以上。![]()
4. 杨桃、李子、苹果洗净去核，切块。![]()
5. 将腌渍的排骨和水果间隔码放在烤架上，撒上橙皮丝和百里香。![]()
6. 烤箱预热至200度，上下火烤制30分钟即可。
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