颜色图案可以根据自己喜好随意变化。
蛋糕处理好后,需将蛋糕屑清理干净,以免抹面时夹裹在奶油中,影响品相和效果。
主料:
辅料:
- 色素少许
步骤:
- 1. 用料
- 2. 将蛋糕削平顶部,横剖成两半
- 3. 奶油加糖打发成鸡尾状
- 4. 放一片蛋糕,抹上夹馅奶油
- 5. 放上另一片,抹面
- 6. 将顶面和侧面抹平
- 7. 用尖齿嘴在底边打上贝壳纹
- 8. 再在顶边挤上S形,分别骑跨在顶边和侧边
- 9. 挤满一圈
- 10. 调红色奶油,用螺旋尖齿嘴在顶面挤出大小玫瑰花
- 11. 侧面也挤上一圈,间距相等
- 12. 调大红色奶油,在空白处写字
- 13. 在边缘S形相交的地方点出小圆点
- 14. 贝壳纹的圆心处也点上点
- 15. 调绿色奶油,在玫瑰花的空隙处挤出小叶片
- 16. 侧面玫瑰也各挤两片叶子
- 17. 用细裱袋挤处藤蔓,将空白处填满
- 18. 侧面玫瑰也用绿色挤上花柄。
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