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难度: 配菜(中级)

主料

面粉50G 125G

辅料

 
鸡蛋1只
熟芝麻 火腿片

【火腿鸡蛋饼】的做法步骤

1. 面粉50G和水125G搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

2. 上面打一只鸡蛋

3. 用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开

4. 蛋液未凝结前撒一些细盐

5. 撒一些熟芝麻

6. 翻面。铺上火腿片

7. 烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠

8. 从中间切开。装盘即縷

©本菜谱的做法由 xiaxiuxiu 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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