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蛏子炒木耳菜做法

helenqgx发布于2014-04-11 21:46:21

3430

主料：

木耳菜270克
蛏子330克

辅料：

姜片适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

步骤：

1. 材料：木耳菜、蛏子（已洗净）、姜片
2. 将木耳菜洗净，捞出待用。
3. 将清洗好的蛏子下入清水锅中。
4. 搁入姜片、加适量的料酒。
5. 焯开至开口，捞出。
6. 晾凉一下。
7. 随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
8. 烧锅倒油烧热，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
9. 接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
10. 然后，加适量的盐。
11. 加适量的鸡精。
12. 调味炒匀，即成。
13. 出锅，装盘。

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