发面揉面和醒面需要技巧
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.准备材料![]()
2.胡萝卜搽丝![]()
3.切碎![]()
4.葱花切碎![]()
5.猪肉加入两个蛋![]()
6.加入盐葱花料酒生抽![]()
7.全部搅拌均匀![]()
8.加入剁碎的胡萝卜![]()
9.加入盐和油搅拌均匀![]()
10.搅拌好以后![]()
11.酵母水混合面粉![]()
12.搅拌成絮状![]()
13.揉成面团![]()
14.发酵至两倍大![]()
15.揉成原来大小![]()
16.分成小剂子![]()
17.每个小剂子再揉匀，擀成圆形面![]()
18.包入肉馅![]()
19.包成包子![]()
20.全部包好![]()
21.盖盖醒面20分钟后大火蒸15分钟左右![]()
22.蒸好以后盖盖虚蒸10分钟即可 白白的大肉包就好啦
