1.食材：菱角米和里脊肉

2.里脊肉择洗干净，切片，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右，放入热锅中煸炒至八份熟。

3.放入择洗干净的菱角米

4.倒入适量的芡汁（利用腌制肉片时碗中的酱汁，加入清水拌匀）

5.盖锅盖，焖煮10分钟

6.揭盖，放入葱段炒匀

7.熄火盛出