好息帝网发布于2014-04-04 20:43:064850收藏炖鸦片鱼水要一次加足,不要中途加水,那样不好吃。锅开后要改小火慢炖。主料:鸦片鱼1条辅料:油适量盐适量豆瓣酱适量鲜味酱油适量香葱2根姜1块蒜3瓣料酒适量精盐适量糖适量步骤:1.将鱼刮去鱼鳞,去除鳃及内脏2.鱼太大将它斩断成2段或者3段方便烹制3.豆瓣酱适量 香葱2根 姜一块切片 蒜3瓣4.热锅凉油,放入豆瓣酱炒香5.放上葱姜蒜爆香6.放入鲜味酱油7.放上料酒8.倒上水9.将鱼放入不用翻面开锅转小火炖15分钟左右10.略收汤汁起锅,将鱼摆盘,浇上汤汁即可。11.装盘摆好,撒上香菜点缀就好了。标签:海鲜炖增强免疫力家常菜晚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱杂鱼饼子