面条菜很容易熟的,入锅后不要煮太久
主料:
辅料:
步骤:
- 1.这个就是今天卖到的面条菜,现在我们这里很少见到它啦,清洗干净
- 2.来个特写,面条菜都是一根长长的,不发叉,叶片也比较长
- 3.这是前段时间亲手挖的猫妮菜,发过菜谱的,它和面条菜很像,但是不是一种菜,这个就有很多发叉,而且叶片也较短些。
- 4.面粉和成硬面团,擀成面片,切成面条
- 5.切好的面条备用。面条菜做的汤面,用手擀面是最传统的做法。也最本味,最好吃
- 6.先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来
- 7.锅中放过少许油,炒香姜末后下入西红柿炒出红油
- 8.加入开水煮上3分钟,让西红柿的味道煮出来
- 9.把面条下入
- 10.炒好的肉丝入锅
- 11.最后把面条菜下入
- 12.半分钟面条菜就熟了,关火享用吧