猪肺比较脏，要清洗干净才可以吃。
主料：
- 猪肺1个
辅料：
步骤：
![]()
1.猪肺买来放清水里冲干净血水。![]()
2.切小块用清水洗干净，加入一勺盐。![]()
3.加入白酒用手抓，把血水，还有脏东西都咋出来。![]()
4.然后用清水冲干净备用。![]()
5.锅里水烧开把猪肺倒入，接下来把脏东西煮出来。![]()
6.然后把猪肺放在自来水下洗干净。![]()
7.锅里放油，加入葱末翻炒。![]()
8.放入猪肺翻炒。![]()
9.加入一勺盐。![]()
10.加入料酒，翻炒。![]()
11.加入鲜味露，没有就不用加。![]()
12.加入开水闷烧一会。![]()
13.烧到汤汁变得有点黄，加入芹菜闷会。![]()
14.芹菜变软，加入鸡精，出锅。
