主料:
- 面粉150克 150克
辅料:
步骤:
- 1. 原料。
- 2. 除油,火腿肠,黑椒以外的所有原料放入面包机,反复启动普通面包程序3次,共揉面30分钟。
- 3. 面团揉至扩展。
- 4. 手上抹油取出面团,手工把玉米油全部揉进面团里。
- 5. 放入面包机发酵。
- 6. 发至2.5倍大。
- 7. 用擀面杖反复擀压排气。
- 8. 分割成8个后擀开,顺长卷起。
- 9. 放入烤盘,中间放火腿肠,刷蛋黄液,撒少许葱末,黑胡椒后放入烤箱中层等待2次发酵。
- 10. 再次发到1.5倍大,启动烤箱上下火170度,烤15分钟即可。
- 11. 烤好的面包,有浓浓的黑椒香味儿。