1. 葱蒜八角准备好

2. 鸡腿切块，备用

3. 土豆切块

4. 开水煮沸，焯鸡腿，大概5分钟，看到漂浮物

5. 捞出备用

6. 锅内下油烧热，放入适量糖炒化，将鸡腿倒入锅中翻炒，至上糖色，加入老抽，葱蒜，八角

7. 倒入开水，放入土豆，精盐

8. 煮沸，中火炖20分钟左右

9. 出锅皘