1小米面和面粉的比例是1:1。
2在发糕里加入葡萄干,口感更香甜。
2在发糕里加入葡萄干,口感更香甜。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.酵母用温水化开。
- 2.盆中放入小米面和面粉。
- 3.倒入酵母水和成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
- 4.把枣和葡萄干洗净沥干水份备用。
- 5.面团发至两倍大,成蜂窝状即可。
- 6.把面团分成三份。盆底抹少许油,取一块面团放入,按扁铺平,放一层葡萄干。
- 7.再取一块面团放入铺平,撒上一层葡萄干。
- 8.最后再铺上一层面团,放上红枣。二发30分钟。
- 9.放入蒸锅內,大火开锅30分钟,焖5分钟即可。