1. 兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分：

2. 生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段：

3. 调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料：

4. 把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水：

5. 热油锅，爆香姜块：

6. 倒进兔肉，大火翻炒1分钟：

7. 喷下料酒：

8. 倒进调料：

9. 继续大火爆炒2分钟：

10. 加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃：

11. 焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁：

12. 装碟上桌就可以啦：

13. 看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味