1.  里脊肉洗干净，切小块

2.  加入盐2克，麻辣鲜2ml，料酒5ml，孜然粒2ml，白胡椒粉1克，蚝油5ml，糖3克，淀粉5ml，用手抓拌均匀，腌制15分钟

3.  再放入适量油抓拌均匀

4.  再放入淀粉10ml，抓拌均匀

5.  将腌制好的肉丁穿上牙签,

6.  锅中热油,大约7成热,放入牙签肉煎炸直金黄色捞出,升高油温,再次复炸一下马上捞出，趁热在表面撒上3ml的孜然粉,撒上白芝麻5克和馋沾沾即可

7.  成品图