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青瓜鸡蛋炒面做法

群宝贝发布于2014-03-27 14:16:36

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主料：

鸡蛋2个
青瓜1根
面条170克

辅料：

料酒适量
生抽适量
香醋适量
蚝油适量
盐适量

步骤：

1. 材料：青瓜、鸡蛋、面条
2. 将青瓜洗净。
3. 放在案板上切成粗一点的丝，待用。
4. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
5. 打成蛋液，待用。
6. 将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
7. 用凉水过凉，待用。
8. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9. 接着，合入过凉好的面条和切好的青瓜翻炒翻炒。
10. 然后，加适量的生抽。
11. 加适量的香醋。
12. 加适量的蚝油。
13. 加适量的盐。
14. 调味炒匀，即成。
15. 盛出、装盘，就可以美美的享用喽。。。

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