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  春天的野菜,又叫野芹菜,乡下的水沟边水芹菜长的真好;记得小时候母亲有高血压经常用它来降血压;
材料简单,烹饪手法易懂,配上点虾米...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

水芹菜600g

辅料

 
虾米50g 小葱适量
适量 适量
大葱适量 红椒适量
蒸鱼豉油适量

白灼水芹菜的做法步骤

1.水芹菜,摘去芹菜叶切去掉根部较老的部位洗净

2.虾米,用清水泡洗干净滤干水分

3.大葱、红椒各适量切成细丝

4.锅内去水烧开,调入适量的盐和油,下入水芹菜大火煮开

5.滤出水芹菜装入盘内

6.锅内去少量的油烧热将虾米炸香

7.用漏勺捞出虾米

8.将虾米放在水青菜上面,淋入适量的蒸鱼豉油

9.撒上葱丝、红椒丝。将油烧热淋在葱丝上即可

小贴士

焯水芹菜时水里去点油焯出来的水芹菜就会绿油油的!
水芹菜不用焯的太熟,下去后水开后即可关火沥出

©本菜谱的做法由 豆豆~~ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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