yishansunshine发布于2014-03-25 09:49:436740收藏小肠在锅内翻炒的时间不能太久,容易变老,咬不动!主料:猪小肠300g辅料:小红椒100g姜适量大蒜适量油适量盐适量蒸鱼豉油适量胡椒粉适量鸡精适量老抽适量步骤:1.猪小肠洗净,切成小段2.姜 蒜各适量切成片3.小红椒2两切成辣椒圈4.蒜苗适量切成段5.锅去底油,下入姜片和蒜片,用小火煸香,再倒入小红椒圈煸香6.下入小肠,煸炒出小肠的水份和肠内的油份7.加入适量的老抽和盐8.淋入少量的水翻炒几下,加入适量胡椒粉翻炒均匀9.下入蒜苗、加入适量的鸡精,翻炒均匀10.再淋少许蒸鱼豉油翻炒几下,即可11.起锅装入盘内标签:快手菜下饭菜炒炒锅白领大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱洋葱辣炒小肠自制肠衣农家小火锅老北京风味卤煮火烧