建议：在烤制食材的选择上，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、虾等；酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释；扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生；最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，解腻，又保护肠胃，避免冷热交替。