1234567haha发布于2014-03-20 10:41:004160收藏主料:全脂牛奶1000ml淡奶油180ml柠檬汁70克盐4克辅料:大号屉布3块步骤:1. 牛奶1L 淡奶油180ml 柠檬汁70g 盐4g2. 把牛奶和淡奶油倒入锅中搅拌均匀 小火煮到周边开始冒泡后关火3. 倒入柠檬汁略微搅拌 出现絮状物后加入盐 静止10分钟4. 洗干净屉布后放入水中煮开5. 将三块屉布叠加铺在大碗上6. 用勺子将奶倒在屉布上 将酪蛋白和乳清蛋白分离7. 收紧屉布 用绳子系牢8. 挂在阴凉处4个小时 下面用碗接住分离出来的乳清9. 放进盒子 冷藏8小时以上10. 成品11. 分离出来的乳清标签:大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角孜然土豆