1.  把材料中除黄油以外的材料加入面包桶（顺序：牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母），启动一个和面程序。

2.  一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。

3.  启动发酵程序，发酵至两倍大。

4.  分成6份（也可分成多份，大小随自己喜好），揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。

5.  取一份擀成椭圆形，下面边擀薄一些.

6.  由上而下卷起。

7.  对折过来，尽量让下面的一头长一点宽一点。

8.  在折的地方用剪刀剪开，留出前面尖的地方不要剪。

9.  翻过来，整理成爱心状。

10.  依次做好放烤盘上，放温暖处发酵至两倍大。

11.  在表面刷上蛋液，中间放上蔓越莓干。

12.  170度，15分钟左右。