1、鸡肠要切长点，熟了以后会缩小。
2、洗鸡肠时，可以再加点盐搓洗。
3、炒鸡肠时容易出水，多余的水可以倒掉。
2、洗鸡肠时，可以再加点盐搓洗。
3、炒鸡肠时容易出水，多余的水可以倒掉。
主料：
- 鸡肠350g
辅料：
步骤：
![]()
1.将鸡肠装入菜筛。![]()
2.放入适量的粉（面粉、淀粉都可以），用手搓洗。![]()
3.用水冲洗干净。![]()
4.将鸡肠切长段。![]()
5.将尖椒去籽，切小块，备用。![]()
6.锅中热油，放入尖椒爆炒![]()
7.炒至尖椒稍软，将鸡肠倒入锅中，翻炒![]()
8.倒入蚝油、酱油，翻炒。![]()
9.炒至鸡肠熟透。![]()
10.即可起锅了。
标签：
