1. 准备好材料

2. 春笋洗净去皮切片备用

3. 砂锅内水开下入削掉黑皮的金华火腿煮15分钟

4. 下入鲟鱼头与火腿块一起煮15分钟

5. 将切好的笋片下入砂锅中

6. 锅内撒白胡椒粉少许，起到去腥提鲜的作用

7. 砂锅盖上盖子，转文火炖制三个小时

8. 三小时后开盖下入白萝卜片

9. 下入泡好的粉丝盖上盖子煮15分钟后出锅撒小葱头汤完成