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虾丸白萝卜汤做法

鱼的记忆吗发布于2014-03-09 11:29:06

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萝卜焯水是为了去除萝卜的臭腥味，所以这步是必须的。
因为虾丸是速冻，所以要煮透。

主料：

虾丸100g
白萝卜500g

辅料：

油适量
盐适量
洋葱少量
姜少量
胡椒粉少量
酱油少量
香菜少量

步骤：

1.白萝卜，洗净。
2.准备虾丸。
3.萝卜，切片，用热水焯水。
4.然后捞出。
5.洋葱和姜，切丝。
6.做热水，将虾丸放入，小火煮。
7.热油锅，放入洋葱和姜，爆香后捞出。
8.加入焯水后的白萝卜片，煸炒一下。
9.将炒好的萝卜片放入汤中。
10.小火煮开。
11.倒入酱油。
12.加入盐。
13.加入胡椒粉。小火煮3-4分钟。
14.最后加入香菜末，搅拌均匀，即可。

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