1. 白萝卜洗净，切滚刀块；羊排焯水，撇去浮沫，捞出。

2. 紫砂锅加水，烧开，放羊排，

3. 加姜、桂皮、炖肉料。

4. 大火烧开，转小火，炖40分钟，加盐、白萝卜再炖20分钟即縷