————小珊妮儿快问快答————
1.问:牛奶加热的时候要烧开不?
答:可千万不要啊亲!一般牛奶加热到60度左右的时候,砂糖就能完全融化。晾凉至30度左右加入淡奶油就妥妥儿滴啦!
2.问:内什么搅拌的时候,非得用电动搅拌器啊?
答:可不呢么~~ 这不省时省力么!您用手搅拌下就知道了,不容易拌透还特费劲。不过您要是就好这口儿,那我只能说您请啊哈~~
1.问:牛奶加热的时候要烧开不?
答:可千万不要啊亲!一般牛奶加热到60度左右的时候,砂糖就能完全融化。晾凉至30度左右加入淡奶油就妥妥儿滴啦!
2.问:内什么搅拌的时候,非得用电动搅拌器啊?
答:可不呢么~~ 这不省时省力么!您用手搅拌下就知道了,不容易拌透还特费劲。不过您要是就好这口儿,那我只能说您请啊哈~~
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将牛奶和俩蛋黄一起放入小锅中,再倒入细砂糖和盐。小火加热牛奶并不停搅拌,至糖和盐彻底融化为止关火。待牛奶晾凉至30度左右,倒入淡奶油搅匀。
- 2. 将香蕉掰成小段放入搅拌机中打成泥。
- 3. 将香蕉泥倒入刚才搅拌均匀的奶糊中。
- 4. 4.用打蛋器彻底搅拌均匀。
- 5. 5.将搅拌好的糊糊分成两份放入冰箱的冷冻室,冷冻一小时后,分别取出用电动打蛋器打黏糊。之后再每隔半小时搅打一次,一定要搅打四次以上。然后再将冰激凌彻底冻硬就OK啦~~