1. 土豆去皮后，切小块，装食品袋里，用微波炉叮2分钟左右，直到用手一压就可以压碎的程度，小心的都压成泥状。（小心烫手）鸡腿肉切小块，蒜末，葱花，准备好。

2. 锅烧热，倒入植物油，下蒜末，葱花，鸡腿肉，翻炒至变色，加入适量盐，罗勒叶，喜欢番茄酱的，再加一点番茄酱。炒熟，关火，备用。然后将烤箱预热180度。5.吐司片，摆在烤盘里，单面，刷一小层融化的黄油。用勺子，比较均匀的铺一层土豆泥。

3. 再铺一层超好的鸡腿肉丁。

4. 撒一些马苏里拉奶酪，喜欢黑胡椒的，可以再撒点黑胡椒。

5. 放入预热好的烤箱，中层，10~15分钟，奶酪融化即可。烤的越久，面包片越脆，像烤馍片一样脆脆的。只要别烤糊了就行。吃的时候，挤点番茄酱