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早餐 白领
  芹菜叶中含维C,胡萝卜素都比茎部高,
因此吃芹菜时不要把嫩叶扔掉,很浪费。
今天我就用它做~芹菜叶小米面咸粥。(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

小米面100g

辅料

 
适量 适量
元葱适量 香油适量
芹菜叶适量 姜末适量

芹菜叶小米面咸粥的做法步骤

1.准备的食材。

2.芹菜叶洗净,放开水中焯一下,捞出备用。

3.小米面加入清水,用筷子搅拌成稀糊。

4.锅中倒入底油,油热下葱姜末爆香。

5.锅中倒入清水,水开后,慢慢地倒入小米面糊。

6.用勺子迅速搅拌,防止面糊结疙瘩。

7.下入芹菜叶,加盐,搅拌均匀即可,出锅时淋上几滴香油。

小贴士

1家中沒大葱了,用元葱代替的。
2芹菜叶焯水可以去除本身的苦味。
3多放葱姜末炝锅,做出来的粥更好喝。
4倒入面糊时要用勺子搅动,防止面糊结疙瘩。

©本菜谱的做法由 实测黑头 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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