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青红椒炒馍丁做法

很想要发布于2014-03-03 11:53:15

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馍丁最好先用蛋液侵一会，这样炒出来的馍丁才会酥软。

主料：

馍300g
青红椒50g

辅料：

油适量
盐适量
鸡蛋1个
五香粉适量
蒜适量

步骤：

1.准备食材，鸡蛋里放盐五香粉拌匀，
2.把馍丁倒入鸡蛋液中拌匀，让每一块都沾上蛋液。
3.油锅烧热放入蒜片炒出香味。
4.倒入青红椒翻炒，放少许盐和五香粉调味。
5.倒入鸡蛋液侵好的馍丁快速翻炒。
6.直到馍丁上的蛋液全部凝固就好了。

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