扣湖鸭做法

知足发布于2014-03-03 09:46:54

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鸭子尽量选用仔鸭,如果是老鸭的话就得用高压锅压了!
盐要少放,后面的酱料都有底味的,调芡汁的时候关掉底火更容易把芡汁调匀
最后淋油是为了让芡汁更明亮,是厨子们的一种习惯!
主料:
辅料:
步骤:
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