桂圆肉干浸泡后容易煮透。桂圆肉入锅煮时，连同浸泡桂圆的水一同入锅。
没有桂圆肉干，搭配些红枣等滋补品也很不错。
没有桂圆肉干，搭配些红枣等滋补品也很不错。
主料：
辅料：
步骤：
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1.银耳洗干净用凉水浸发。![]()
2.桂圆肉干洗干净用冷水浸泡20分钟。![]()
3. 浸泡后 的桂圆肉置于锅中，加适量水煮。![]()
4.开锅后泡发好的银耳入锅同煮。![]()
5.山药洗干净。![]()
6. 山药切成滚刀块。![]()
7.山药入锅同煮。![]()
8.备好莲藕粉，莲藕粉加水调成糊。![]()
9. 锅中加入适量冰糖，不停的搅拌，让冰糖融化。![]()
10.莲藕粉糊淋入锅中，还要不停的搅拌，以免粘锅。![]()
11.煮至冰糖融化羹稠即可关火盛出享用。
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