1.猪大骨先用清水泡去血水

2.牛肉切大片

3.牛肚切丝

4.大骨和牛肉分别用水煮开去掉血水

5.八角、花椒、陈皮、香叶、小茴香、桂皮等调味料用纱布口袋包好

6.薏米提前泡发好，准备好当归

7.锅中加入适量的水，将大骨放进砂锅中炖，加入调料包和适量的姜片

8.大火煮开后，转中小火炖半小时

9.加入薏米仁和当归

10.煮开后，加入牛肉和牛肚

11.大火煮开后，中小火慢炖1个小时

12.焖十分钟后，开锅，撒上适量的食盐即可